La ligne de cuisson traversante 1100 a été conçue pour garantir le bon rendement et la meilleure fonctionnalité même lors d’un travail collectif de chefs de cuisine.
Le larges bandeaux de commandes sur les deux façades, les fours traversants, la cheminé centrale lorsque c’est nécessaire, le bord franc des plans permettent de travailler selon de multiples utilisations.