Friteuse haute technologie pour garantir le maximum d'efficacité
Le révolutionnaire SuperFry 4.0, grâce au logiciel d'exploitation Cookingcore et à sa connectivité, via connexion Wi-Fi intégrée, permet de surveiller et de programmer son fonctionnement même à distance, en garantissant des économies considérables.
Automatic Lifters
Oil Saving
Energy Saving
Infry Wi-Fi
Qu’est-ce qui devient plus facile?
Découvrons
TECHNOLOGIE
Grâce au système de chauffage à haut
rendement et au mode ECO,
elle assure le meilleur ratio de rendement
idéal entre l’énergie consommée et
la production de produits cuits avec des
économies remarquables.
INNOVATION
Le système est équipé d'un écran tactile intuitif HD de 7 '', doté d'une interface graphique couleur et d'icônes interactives permettant de gérer différentes fonctions, programmes et recettes. Grâce à la connectivité Wi-Fi, il est possible de surveiller les opérations de Superfry et son efficacité même à distance, via le Cloud.
CONCEPTION
Pulvérisateur puissant et performant, reconnu et distingué par son design, sa fonctionnalité et ses performances avec des supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables au lave-vaisselle.
ÉCOLOGIQUE
Pas de dépense inutile, Grâce au système Premix, avec la même consommation de gaz, Superfry4.0 optimise le rendement (kg / h d'aliments frits) au maximum et permette d'économiser 30% par rapport à une friteuse avec le même capacité et un système de combustion différent
YIM (Young Innovative Mentality)
Superfry4.0 est une friteuse conçue pour être simple à utiliser mais extrêmement développée dans son contenu, au point que sa gestion intégrée guide l'utilisateur dans son utilisation.
Contrôle intuitive tactile Ecran tactile 5 ‘’ avec interface graphique de couleur et icônes interactives
Structure en acier inoxydable aisi 304
Supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables dans la lave-vaisselle
20 programmes/recettes
Jusqu’à 20 programmes/recettes entièrement configurables et personnalisables selon un ratio temps-température directement connecté au système de levage automatique des paniers
Levage automatique de paniers
Dispositifs de levage de paniers automatiques indépendants Supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables dans la lave-vaisselle
Économie d’énergie
Qualité de l’huile Affichage du cycle de duréè vie par logiciel. Augmentation de la productivité par heure 30 kg de frite, au lieu de 22 kg obtenues avec une friteuse standard: une production supplémentaire de 8 kg!
Express filtration system
Le système de filtration entièrement intégré à l’intérieur de la friteuse permet de filtrer l’huile en moins de 4 minutes et de revenir à la température réglée précédemment.
Système de combustion à pré-mélange total avec une
modulation automatique de la puissance de hauffage,
pour une efficacité maximale avec consommation et
émissions réduits.
(MELTING: chauffe initiale intermittente
programmable qui évite le stress thermique).
Version Électrique
Grâce à un système de résistances chauffants intégrés
à l’intérieur de la cuve (100% de rendement),
tournant à 90° par un levier externe pour faciliter
les opérations de nettoyage de la cuve.
Le contrôle de la température
est effectué par une sonde de
température placée à l’intérieur de
la cuve pour obtenir une mesure
precise et rapide des variations
thermiques, et assurer ainsi un
rendement élevé tout
en conservant une économie
d’énergie considérable.
Montre plus
Aperçu technique:
Gestion de l'huile, économie d'énergie, interface logicielle
Une approche plus intelligente de la gestion de l’huile
Affichage de la durée de vie résiduelle
de l’huile avec indication des heures
travaillées, de la température atteinte
et du nombre de filtrations. (EFS Express filtration system)
RAPIDE: filtration en moins de 4
minutes et retour à la
température de consigne - FACILE: commencez par
sélectionner le
programme à partir du
panneau de commande - PROPRE: opération complète à
l’intérieur de l’ appareil
sans fuite d’huile - INTELLIGENT: indication et historique
du nombre de filtrages
déjà effectués - SÛR: pas de manipulation
d’huile
Regular filtering is the key to extend oil life and ensure a high-quality fried product.
BAC D’HUILE
Situé à l’intérieur de
la friteuse et équipé
d’un filtre facilement
amovible et lavable
Moins cher et plus de gains
Augmentation de la productivité par heure
30 kg de frite, au lieu de 22 kg obtenues
avec une friteuse standard: une production
supplémentaire de 8 kg!
MOINS CHER ET PLUS DE GAINS
STANDARD MACHINE
SUPERFRY 2.0
LE SYSTÈME DE CHAUFFAGE INTELLIGENT RÉDUIT
LE COÛT DE L’ÉNERGIE (période de travail de
8 heures, pendant 365 jours)
4500 M3/AN = 4500€
3500 M3/AN = 3500€
LE SYSTÈME DE FILTRAGE INTÉGRÉ
AMÉLIORE LA QUALITÉ DE L’HUILE DE
FRITURE ET RÉDUIT SA CONSOMMATION
2640LT/ AN = 3960 €
2250 LT/AN = 3375€
LE SYSTÈME DE NETTOYAGE FACILE ET SÛR,
ET L’INTERFACE CONVIVIALE RÉDUISENT
LES TEMPS DE SETUP
20 MIN/DAY = 2774 €
10 MIN/DAY = 1387 €
COÛT TOTAL PAR AN
€ 11.234
€ 8.262
-26,5%
ECONOMIE ANNUELLE € 2.972
Système de connectivité intégré
WI-FI
Surveillance de toutes les opérations de Superfry, même à distance, via le cloud. Sauvegarde des paramètres, partage du contenu et acquisition de données HACCP.
USB
Le port USB vous permet de télécharger des données historiques, un journal des erreurs et des résultats de test pour faciliter le service et la maintenance.