Plaque de cuisson pour températures différenciées, de grande épaisseur

Anneau central amovible

Brûleur circulaire en acier inox (13,9 kW)

Robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur

Allumage électronique à pile du pilote

Grilles en fonte vitrifié

Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis

Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double (1x 4,5 kW, 1 x 10 kW)

Four en acier inox avec chambre de cuisson GN 2/1,  brûleur (7,7 kW) à flamme stabilisée

Réglage thermostatique de la température de 100 °C à 340 °C, moyennant une soupape de sécurité et thermocouple

Glissières porte-grilles extractibles

Compartiment chauffé par résistance électrique commandé par thermostat réglable de 30 °C à 90 °C

Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien