Plaque de cuisson pour températures différenciées, de grande épaisseur 

Anneau central amovible

Brûleur circulaire en acier inox (13,9 kW)

Robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur

Allumage électronique à pile du pilote

Grilles en fonte vitrifié

Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis

Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double (1x 4,5 kW, 1 x 10 kW)

Résistances blindées INCOLOY indépendantes, placées sur le fond et sur le haut du four électrique GN 2/1, contrôlées par des thermostats réglables de 50 °C à 300 °C

Thermostat de sécurité à réarmement manuel

Glissières porte-grilles extractibles

Compartiment chauffé par résistance électrique commandé par thermostat réglable de 30 °C à 90 °C

Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien