Friggitrice altamente tecnologica per la massima efficienza
La rivoluzionaria SuperFry 4.0 grazie al software di funzionamento Cookingcore e alla sua connettività spinta, mediante connessione Wi-Fi integrata, permette di monitorare e programmare il suo funzionamento anche da remoto garantendo notevole risparmio economico.
Alzacesti automatici
Risparmio dell'olio
Risparmio dell'Energia
In friyer Wifi
Cosa diventa più facile?
SCOPRILO ORA
TECNOLOGIA
Superfry 4.0, grazie al sistema di alzacesti automatico, al filtraggio e lavaggio completamente integrati nel corpo macchina, al sistema di riscaldamento ad alta efficienza e alla modalità ECO, garantisce l'ideale rapporto di resa tra energia consumata e output di prodotto con un notevole risparmio economico.
INNOVAZIONE
Il sistema è dotato di un display touchscreen 7’’ HD intuitivo, completo di interfaccia grafica a colori e icone interattive che permettono la gestione di diverse funzioni, programmi e ricette. Tramite la Connettività Wi-Fi è possibile monitorare le operazioni di Superfry e la sua efficienza anche da remoto, tramite il Cloud.
DESIGN
Potenza e resistenza si integrano con l’estrema pulizia del design Made in Italy in un prodotto unico, interamente realizzato in acciaio INOX AISI 304, con pannelli smontabili singolarmente per consentirne le operazioni di pulizia.
No agli sprechi! Grazie al sistema Premix, a parità di consumo di gas, ottimizza al massimo la resa (kg/h di fritto) permettendo di risparmiare il 30% rispetto a una normale friggitrice con vasca a pari capienza ma diverso sistema di combustione.
YIM (Young Innovative Mentality)
Superfry4.0 è una friggitrice pensata per essere semplice nell’uso ma estremamente sviluppata nei contenuti, al punto tale da essere la sua gestione integrata colei guida l’utente nell’usarla.
Superfry 4.0 è dotata di un display touchscreen 7’’ con interfaccia grafica a colori e icone interattive
Struttura in Acciaio Inox
Struttura in acciaio Inox AISI 304 con pannelli smontabili singolarmente.
20 Programmi di Cottura
Fino a 20 programmi/ricette completamente configurabili e personalizzabili secondo tempo e temperatura, direttamente colllegate al sistema automatico di sollevamento dei cesti.
Alzacesti automatici
Alzacesti indipendenti automatici, supporti in INOX AISI 304 completamente smontabili e lavabili in lavastoviglie.
Risparmio energetico
Il software consente il monitoraggio costante del ciclo di vita dell’olio e dell’energia consumata con un risparmio annuo del 26,5%.
Filtraggio Olio Automatico
Il sistema di filtraggio dell’olio completamente integrato nel corpo macchina permette di filtrare l’olio in meno di 4 minuti e ritornare a friggere alla temperatura di set point preimpostata.
Superfry 4.0 è dotata di un sistema di combustione premiscelato “PREMIX” con modulazione automatica della potenza per la massima efficienza con bassi consumi. Vasca ergonomica di cottura a “Y” in acciaio inox AISI 304, imbutita monoblocco priva di saldature e di tubi scambiatori all’interno con profonda zona fredda per la sedimentazione delle impurità durante la frittura e dotata di filtro fondovasca facilmente asportabile e lavabile. Bruciatori modulanti ad aria soffiata interni alla camera di combustione a sua volta saldata in maniera stagna all’esterno della vasca di cottura per la massima resa. Impostazione del tipo di gas direttamente dal pannello comandi.
Versione elettrica
Mediante sistema di resistenze corazzate interne alla vasca (resa al 100%), ruotabili di 90° con leveraggio esterno per garantire una facile pulizia della vasca.
Vasca di cottura in acciaio inox AISI 304, imbutita monoblocco priva di saldature con ampia zona fredda di decantazione per mantenere l’integrità dell’olio.
Controllo della temperatura effettuato con sonda di temperatura posta all’interno della vasca per ottenere una lettura precisa e rapida delle variazioni termiche e per garantire una resa elevata pur mantenendo un notevole risparmio energetico.
Un approccio più intelligente alla gestione dell'olio
Superfry 4.0 permette il monitoraggio della vita residua dell’olio con indicazione delle ore di lavoro effettuate, temperature raggiunte e numero di filtraggi completati (EFS Express filtration system)
VELOCE: filtraggio in meno di 4 minuti e ritorno alla temperatura di frittura - FACILE: avvio tramite la selezione del programma dal pannello comandi - PULITO: operazione completamente interna alla macchina senza possibili fuoriuscite - INTELLIGENTE: indicazione e storico del numero di filtraggi già eseguiti - SICURO: nessuna necessità degli operatori di maneggiare l’olio
Effettuare un regolare filtraggio è la chiave per estendere la vita dell’olio e assicurare un prodotto fritto di qualità.
VASCHETTA RACCOGLI OLIO
Situata all’interno del mobile friggitrice e dotata di filtro facilmente estraibile e lavabile
Ottieni di più spendendo di meno!
Aumento della produttività oraria, 30 kg/h di patatine invece dei 22 kg/h ottenibili con una friggitrice elettronica standard: una produzione extra di 8 kg con maggiore qualità del prodotto.
OTTIENI DI PIÙ E SPENDI DI MENO
STANDARD MACHINE
SUPERFRY 4.0
IL SISTEMA DI RICALDAMENTO INTELLIGENTE
RIDUCE IL COSTO DELL’ENERGIA
(considerando un turno giornaliero di 8 ore,
per 365 giorni)
4500 M3/YEAR = 4500€
3500 M3/YEAR = 3500€
IL SISTEMA DI FILTRAGGIO INTEGRATO MIGLIORA
LA QUALITÀ DELL’OLIO DI FRITTURA
E NE RIDUCE I CONSUMI
2640LT/ YEAR = 3960 €
2250 LT/YEAR = 3375€
IL SISTEMA DI PULIZIA FACILE E SICURO
E L’INTERFACCIA USER FRIENDLY
RIDUCE I TEMPI DI SET-UP
20 MIN/DAY = 2774 €
10 MIN/DAY = 1387 €
COSTI PER ANNO
€ 11.234
€ 8.262
-26,5%
RISPARMIO ANNUO € 2.972
Sistema di connetività integrato
WI-FI
Monitoraggio di tutte le operazioni di Superfry, anche in remoto, tramite il Cloud. Backup delle impostazioni, condivisione dei contenuti e acquisizione dei dati HACCP.
USB
La porta USB consente di scaricare dati storici, registro degli errori e risultati dei test per un facile servizio e manutenzione.