Vasca di cottura con fondo in AISI 316 specifico per trattare prodotti particolarmente acidi e pareti in AISI 304
Coperchio bilanciato in AISI 304 dotato di maniglia atermica
Struttura portante in acciaio inossidabile
Isolamento termico garantito da pannelli in fibra di vetro di grosso spessore
Rivestimenti esterni in AISI 304 finemente satinato
Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile
Rubinetto di scarico frontale in ottone cromato dotato di maniglia isolante da 2“ per modelli da 100 a 500 litri
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili per il livellamento
Termostato di sicurezza a riarmo manuale
Intercapedine in AISI 304
Controllo pressione intercapedine tramite valvola di sicurezza a 0,5 bar, valvola di depressione e manometro a lettura analogica
Rubinetto di carico intercapedine e rubinetto di livello
Segnalazione visiva livello minimo acqua intercapedine e blocco riscaldamento in caso di livello acqua insufficiente
Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega INCOLOY-800, controllato da termostato elettromeccanico (versioni indirette) o elettronico (versioni dirette).
Impostazione temperatura con termostato elettromeccanico e selettore min/max (versioni indirette) – digitale (dirette)
Apparecchiature studiate per le diverse esigenze della grande ristorazione, della piccola industria alimentare, dei centri cottura e dei servizi di catering che garantiscono professionalità e attenzione per ogni dettaglio.