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Massima igiene
Leccarda raccogligocce sottopiano estraibile in acciaio inox Pannello comandi facilmente estraibile
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Potenza e semplicità
Libertà di scelta potenze bruciatori e tipologie di griglie. Cottura Orientale con cerchi appoggio wok in ghisa vetrificata e bruciatori a fiamma verticale12/18 kW o cottura Internazionale con griglia tondino acciaio inox e bruciatore doppia corona 12 kW. Combinazioni facilmente intercambiabili
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Funzionalità
Piano acciaio inox AISI 304 di grosso spessore con invaso contenimento liquidi. Scarico con piletta e troppopieno.
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Optional: rubinetto carico acqua -
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Massima resa
Ampia zona di appoggio.
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Vassoio forato GN 1/1 in acciaio AISI 304 amovibile che permette il passaggio diretto del vapore.
Possibilità di cottura pasta, riso e verdure con ausilio di cesti inox di diverse misure -
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Elevate prestazioni
Raggiungimento ebollizione in tempi brevissimi e mantenimento della temperatura
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Qualità materiali
Piastra di cottura di grosso spessore (mm20) realizzata in speciale acciaio levigato oppure al cromo duro lucido con bordo perimetrale per il contenimento dei liquidi e foro/i di scarico con cassetto/i per la raccolta residui di cottura | 2 o 3 zone di cottura | Regolazione della temperatura da 100 a 300C°.
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Massima igiene e semplicità di manutenzione
Pannello comandi facilmente estraibile per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione | Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
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