PENTOLA RIBALTABILE DIRETTA A GAS CAPACITA' VASCA 215 lt.
Caratteristiche:
Vasca di cottura con fondo in AISI 316 (spessore 20-25/10) specifico per trattare prodotti particolarmente acidi, e pareti in AISI 304 (spessore 20/10)
Recipiente con ribaltamento motorizzato su asse anteriore
Coperchio bilanciato in AISI 304 (spessore 12-15/10) dotato di maniglia atermica
Struttura portante in AISI 304 (spessore 30/10)
Isolamento termico garantito da pannelli in fibra di vetro di grosso spessore
Rivestimenti esterni in AISI 304 finemente satinato (spessore 10-15/10)
Riscaldamento tramite bruciatori tubolari, ad alto rendimento, in acciaio inox
Accensione tramite sistema a scarica continua alimentato da una pila ( 1,5 V) e fiamma pilota
Rubinetto minimo/massimo con sistema di sicurezza a termocoppia
Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile
Rubinetto miscelatore (acqua calda/fredda) per riempimento vasca
Regolazione temperatura con rubinetto min/max
Ribaltamento e ritorno del recipiente di cottura
Interruzione riscaldamento in fase di ribaltamento vasca
Apparecchiature studiate per le diverse esigenze della grande ristorazione, della piccola industria alimentare, dei centri cottura e dei servizi di catering che garantiscono professionalità e attenzione per ogni dettaglio.