Pentole a ribaltamento automatico
PENTOLA RIBALTABILE INDIRETTA ELETTRICA CAPACITA' VASCA 215 lt.
Caratteristiche:
Vasca di cottura con fondo in AISI 316 (spessore 20-25/10) specifico per trattare prodotti particolarmente acidi, e pareti in AISI 304 (spessore 20/10)
Intercapedine in AISI 304
Recipiente con ribaltamento motorizzato su asse anteriore
Coperchio bilanciato in AISI 304 (spessore 12-15/10) dotato di maniglia atermica
Struttura portante in AISI 304 (spessore 30/10)
Isolamento termico garantito da pannelli in fibra di vetro di grosso spessore
Rivestimenti esterni in AISI 304 finemente satinato (spessore 10-15/10)
Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega INCOLOY 800, controllato da termostato elettromeccanico e dal pressostato, tarato a 0,5 bar per impedire la fuoriuscita di vapore dalla valvola di sicurezza ed inutili sprechi di energia
Valvola di eliminazione aria dall interno dell intercapedine per velocizzare il riscaldamento, utilizzando vapore saturo
Controllo della pressione a mezzo pressostato, valvola di sicurezza a 0,5 bar, valvola di depressione e manometro a lettura analogica
Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile
Interruttore generale
Rubinetto miscelatore (acqua calda/fredda) per riempimento vasca
Rubinetto frontale controllo livello intercapedine
Impostazione temperatura con termostato elettromeccanico e selettore min/max
Ribaltamento e ritorno del recipiente di cottura
Segnalazione visiva in caso di livello minimo acqua intercapedine
Segnalazione visiva blocco alimentazione per livello insufficiente acqua intercapedine
Segnalazione visiva riscaldamento in funzione
Valvola di sicurezza intercapedine a 0,5 bar
Valvola di depressione intercapedine
Interruzione riscaldamento con segnalazione visiva per mancanza acqua intecapedine
Blocco riscaldamento per sovratemperatura con termostato di sicurezza a riarmo manuale
Interruzione riscaldamento in fase di ribaltamento vasca.