Resistenze alloggiate in una speciale parabola riflettente in ceramica e protette da un vetro diffusore che esalta la trasmissione del calore, permettendo di raggiungere la temperatura di cottura in soli 8 secondi
I piani di cottura, in griglie cromate, sono a dimensioni Gastronorm (2/3, 1/1 o 4/3) e dispongono di due diverse possibilità di riscaldamento: con le resistenze attivate nella totalità o con funzionamento parziale
Il pannello comandi permette di impostare il tempo di cottura da 1’ a 15’ con intervalli di 15”, visualizzato in un display digitale.
Le macchine sono dotate di uno speciale supporto inox per il fissaggio a parete, fornito di serie.
Niente più tempi morti in cucina, risultati qualitativi finali sorprendenti, risparmio energetico fino al 79% ed estrema facilità di pulizia del vetro diffusore con un semplice panno: ecco perché “Fast” garantisce risultati da record.
Apparecchiature di elevata tecnologia ideali per realizzare finiture dei piatti come gratinatura o cottura completa, come tostatura o grigliatura, con notevoli vantaggi in termini di risparmio economico e di ottimizzazione dei tempi di lavoro.