Libre elección de la potencia del quemador y tipos de parrillas. Cocción oriental con encimeras en fundación de hierro, apoyo wok, en fundación de hierro vitrificado y llama vertical 12 / 18 kW o cocción internacional con parrilla en acero inoxidable y quemador doble corona 12 kW.Combinaciones fácilmente intercambiables
Plan de acero inoxidable 304 espeso con bandeja de goteo para los líquidos. Sistemas de descargas con tubo de desagüe y rebosadero. Opcional: boquillas de agua
Cambiar de estilo de cocina occidental a cocina ordiental nunca ha sido tan fácil
EFICIENCIA
Quemador de hierro fundido grueso de 18 kW con una fuerte llama azul vertical optimizada ( como 21KW) para una alta eficiencia y un menor consumo, fácilmente desmontable para una limpieza y mantenimiento sencillos.
DIM SUM
LA FUNCIÓN CUMPLE CON LAS MÁS ALTAS PRESTACIONES
DIM SUM
Vaporizador de alto rendimiento, rápido y constante en la producción de vapor para una cocción uniforme y delicada de alimentos dentro de pilas de cestas de bambú.
FÁCIL DE LIMPIAR
Elementos calefactores externos
TEPPANYAKI
PLACA DE COCCIÓN
Placa de cocción gruesa (20 mm) fabricada en acero especial pulido o cromo duro pulido y borde perimetral para contener líquidos.
TEPPANYAKI
Agujero (s) y cajón (s) para recoger los residuos de cocción.
Descubra cómo el valor del Made in Italy se pone al servicio de la cocina fusión profesional