Dans le monde culinaire d'aujourd'hui, l'efficacité et la productivité sont des facteurs essentiels pour toute cuisine professionnelle. L'un des appareils indispensables qui ont révolutionné l'industrie alimentaire est la friteuse haute performance. Parmi celles-ci, les friteuses SuperFry Offcar se distinguent par leur rendement exceptionnel et leurs fonctionnalités avancées.
Performance et Rendement
Les friteuses SuperFry Offcar sont spécialement conçues pour répondre aux besoins des cuisines commerciales à forte demande. Grâce à leur technologie de pointe et à leur puissance élevée, ces friteuses permettent de cuire les aliments rapidement et uniformément, assurant ainsi un rendement optimal.
Polyvalence et convivialité
Les friteuses Superfry Offcar offrent également une grande polyvalence. Elles sont dotées de commandes intuitives qui permettent de régler facilement la température et la durée de cuisson, adaptant ainsi le processus à différents types d'aliments. De plus, ces friteuses sont équipées de paniers amovibles et de systèmes de filtration d'huile, facilitant ainsi l'entretien et garantissant une utilisation hygiénique.
Efficacité énergétique
Outre leurs performances exceptionnelles, les friteuses Superfry Offcar sont également conçues dans un souci d'efficacité énergétique. Elles sont équipées de systèmes de chauffage rapides et de thermostats précis, permettant ainsi de réduire la consommation d'énergie tout en assurant des résultats de cuisson optimaux.
GAZ OU ELECTRIQUE?
Version Gaz
S.900 – 25 lt.
RENDEMENT : 40KG/H
Superfry 900 en version gaz est équipée d’un système de chauffage Haute Efficacité « PREMIX » qui garantit un rendement de 90% l’efficacité du rendement énergétique similaire à celui de la version électrique.
Le gaz et l'air (oxygène) sont PRE prémélanges et sont diffusés à l'intérieur de la chambre de combustion, grâce à l'action réalisée par un ventilateur contrôlé par notre logiciel intelligent « Cooking Core »
Ainsi, nous avons, à tout moment, le mélange idéal pour optimiser la combustion. La chambre de combustion est étanche, les fumées de combustion entourent complètement le réservoir d'huile en transférant la quantité maximale de chaleur.
Basse émission de gaz imbrûlés : qualité maximale de l’ambient en arrière cuisine.
Quelle est la différence entre une friteuse haut rendement GAZ PREMIX et une friteuse avec système de chauffage standard GAZ standard?
VERSION ÉLECTRIQUE
HAUT RENDEMENT: 28 Kg/h
COÛT ÉNERGÉTIQUE : 0.22 Euro/kg
SuperFry Electrique 700 grace à l'innovant système de chauffage électrique haut efficacité parmi par la Résistance plate HP extractible da la cuve permet une production élevée et constante en garantissant des économies importantes d'énergie. Filtration automatique de l'huile à chaud, relevage des paniers lié aux recettes, programme de lavage : tout inclus en 70cm de profondeur.
LAVAGE INTERCYCLE ( BREVETÉ)
Superfry Electrique S.700 offre à l'utilisateur un système innovant de lavage intercycle.
En toute sécurité pour l'utilisateur, lors du cycle de filtration, l'huile est poussée et dirigée dans la cuve pour faciliter l'évacuation des résidus de friture vers la vidange.
Le tout sans risque pour l'utilisateur puisque le doseur est intégré et monodirectionnel .
Ce système permet de réduire les temps de nettoyage manuel et surtout d'avoir un filtrage plus efficace avec une augmentation conséquente de l'exploitation de l'huile par cycle de cuisson.
Le friteuses OFFCAR de la gamme SUPERFRY sont des friteuses haute performance qui conservent la qualité de l’huile. Ces friteuses ont pour but d’améliorer la marge bénéficiaire grâce à l’automatisation et à ses fonctionnalités qui permettant de faire des économies d’énergie et d’huile, de contribuer aux initiatives écologiques et durables, de garantir la sécurité des utilisateurs, de protéger les consommateurs en garantissant des produits frits plus sains.
En savoir plus sur le site https://www.superfry.eu/
