Línea dedicada a la pastelería profesional de calidad que requiere un alto rendimiento, precisión y facilidad de limpieza / mantenimiento. La amplia gama de freidoras con muebles o "top" y hornillos satisfacen completamente las necesidades de diferentes tipos de cocina.
quemador en fundición de hierro vitrificada, de latón, doble corona y llama estabilizada. Bandeja de goteo en acero inoxidable AISI 304 y panel de control fácilmente extraíbles
VERSIÓN A GAS: intercambiadores en acero inoxidable con cuba alto rendimiento VERSIÓN ELÉCTRICA: resistencias tungsteno de alto rendimiento fuera de la cuba o resistencias acorazadas en el interior de la cuba(con rotación).