Anfitrión de Milán 2021, una nueva era inteligente
Distingue tu opciones.
HostMilano2021, la feria mundial dedicada al sector de la restauración y la hostelería, fue una oportunidad para mostrar al mundo nuestras soluciones idee smart, eficientes, verdes e inteligentes capaces de marcar la diferencia en las cocinas profesionales de hoy y del mañana. Elegimos hacerlo con un look poco convencional… ¡Nuestro stand fue una auténtica explosión de color!
El color AZUL cuyo significado asociamos al “infinito” se asignó a la cocina de la serie "LINDA", cuyo bloque de cocción hecho a medida (bajo pedido) permite dar rienda suelta a toda la creatividad de los Chefs. Con una amplia gama de fabricación y de acabados favorece el rendimiento, facilidad de uso y mantenimiento, que por otra parte es típico de las soluciones modulares estándar.
Desde un punto de vista simbólico, el color LIMA hace referencia a la superación de los problemas ... que es exactamente lo que nuestra freidora Superfry4.0 permite hacer gracias al sistema gestión inteligente que combina recetas, tiempo y temperatura. A partir de 2022 también estará disponible en la versión Superfry4.0 S.700 (elevación automática de la cesta, filtrado de aceite integrado, acceso WIFI para control remoto y programación de stock) o en las versiones estándar básicas.
El color FUCSIA tiene un significado muy importante porque se relaciona con el aumento de ciertos estímulos. Lleno de optimismo, este color se asocia a la “toma de desiciones”. Hydrovario 4.0, es la última máquina inventada y patentada por Offcar que se sumergió literalmente en este espléndido color con el objeto de trasmitir de inmediato la positividad del nuevo proyecto y, en consecuencia, la “decisión” de que el cliente la utilice según sus necesidades.
Hydrovario4.0 a través del elemento tan esencial y necesario para la vida que es el AGUA, le permite crear hasta 5 modos de cocción diferentes (hervir, mantener, cocinar al vapor, sous-vide, regeneración) asegurando un uso eficiente del equipo durante el día pero también durante la noche cuando la cocina está cerrada y optimizando así recursos y tiempo. A partir de mayo del 2022 le contaremos todos los detalles de las innovaciones descritas anteriormente.
Te recordamos que todos los productos OFFCAR 4.0 te permiten mejorar los procesos productivos, reducir los márgenes de error y en consecuencia ahorrar en los costes de producción.
Lea el artículo publicado por la revista Ristorando, que se afirma como un referente imprescindible para los operadores de restauración bien organizada.
